Vlastně jsem si tu kuchyňskou ergonomii začal všímat až ve chvíli, kdy jsem řešil pohodlí pro nočního hosta. V garsonce nemáte šanci oddělit kuchyň od místa na spaní. A najednou zjistíte, že sklápěcí stůl naráží do postele a křesílko se nedá posunout ke stolu, protože vám překáží roh skříně. Musel jsem přemýšlet jinak. Místo klasické pohovky jsem zvolil praktické vybavení. Pořídil jsem si kvalitní pull-out sofa s pevným kovovým rámem a click-clack mechanism, který se dá ovládat jednou rukou. Zjistil jsem, že ušetřím desítky zbytečných pohybů denně, když si na pár sekund rozložím gauč místo obcházení překážek. Ten samý princip platí i v kuchyni. Všechno by mělo být na dosah ruky, bez ohýbání do kolen nebo natahování na špi